Súp củ cải vàng và táo
Một món súp mùa thu của Anh mượt mà, kết hợp giữa vị ngọt của củ cải vàng với vị chua của táo và các loại gia vị ấm áp.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 1 hành tây vàng, cắt hạt lựu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê bột cà ri dịu
- 680 g củ cải vàng, cắt nhỏ
- 2 táo chua, cắt nhỏ
- 950 ml nước dùng rau củ ít muối
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm
-
1
Đun nóng 2 thìa canh dầu ô liu trong một cái nồi lớn ở nhiệt độ trung bình.
-
2
Thêm 1 cắt hạt lựu hành tây vàng và nấu trong 5 phút cho đến khi mềm.
-
3
Khuấy đều 2 băm nhỏ tép tỏi và 1 thìa cà phê bột cà ri dịu, nấu trong 1 phút cho đến khi thơm.
-
4
Thêm 680 g cắt nhỏ củ cải vàng, 2 cắt nhỏ táo chua, 950 ml nước dùng rau củ ít muối và 1/2 thìa cà phê muối. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và ninh trong 20 phút cho đến khi mềm.
-
5
Cho súp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi mịn trước khi dùng.