Sup Parsnip dan Apel
Sup musim gugur khas Inggris yang lembut dengan perpaduan parsnip manis, apel asam, dan rempah hangat yang lembut.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 bawang bombay kuning, dicincang dadu
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sdt bubuk kari lembut
- 680 g wortel putih, dipotong-potong
- 2 apel asam, dipotong-potong
- 950 ml kaldu sayuran rendah sodium
- 1/2 sdt garam
Cara membuat
-
1
Panaskan 2 sdm minyak zaitun di dalam panci besar dengan api sedang.
-
2
Masukkan 1 dicincang dadu bawang bombay kuning dan masak selama 5 menit hingga lunak.
-
3
Masukkan 2 dicincang halus siung bawang putih dan 1 sdt bubuk kari lembut, aduk dan masak selama 1 menit hingga harum.
-
4
Masukkan 680 g dipotong-potong wortel putih, 2 dipotong-potong apel asam, 950 ml kaldu sayuran rendah sodium, dan 1/2 sdt garam. Didihkan, lalu kecilkan api dan rebus perlahan selama 20 menit hingga empuk.
-
5
Pindahkan sup ke dalam blender dan haluskan hingga lembut sebelum disajikan.