防风草苹果汤
一款丝滑的英式秋季浓汤，将香甜的防风草、酸甜的苹果与温和的香料完美融合。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 2 大勺 橄榄油
- 1 黄洋葱, 切丁
- 2 大蒜瓣, 切碎
- 1 小勺 温和咖喱粉
- 680 克 防风草, 切碎
- 2 酸苹果, 切碎
- 950 毫升 低钠蔬菜高汤
- 1/2 小勺 盐
做法
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1
在大汤锅中用中火加热 2 大勺 橄榄油。
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2
加入 1 切丁 黄洋葱 煮 5 分钟，直到变软。
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3
加入 2 切碎 大蒜瓣 和 1 小勺 温和咖喱粉 翻炒 1 分钟至散发香味。
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4
加入 680 克 切碎 防风草、2 切碎 酸苹果、950 毫升 低钠蔬菜高汤 和 1/2 小勺 盐。煮沸后转小火慢炖 20 分钟至变软。
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5
将汤倒入搅拌机中搅拌至顺滑即可享用。