Súp đậu Hà Lan và bạc hà
Một món súp xanh tươi kết hợp đậu Hà Lan ngọt và bạc hà tươi cho bữa ăn nhẹ nhàng, sảng khoái. Dễ chế biến và có độ kem tự nhiên mà không cần dùng nhiều sản phẩm từ sữa.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 1 thìa canh dầu ô liu
- 2 hành củ, cắt hạt lựu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 950 ml nước dùng rau củ
- 580 g đậu Hà Lan xanh đông lạnh
- 120 ml lá bạc hà tươi, thái nhỏ
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm
-
1
Đun nóng 1 thìa canh dầu ô liu trong một nồi vừa trên lửa vừa.
-
2
Cho 2 cắt hạt lựu hành củ và 2 băm nhỏ tép tỏi vào, khuấy đều cho đến khi mềm trong khoảng 3 phút.
-
3
Đổ 950 ml nước dùng rau củ vào và đun chất lỏng cho đến khi sôi lăn tăn.
-
4
Khuấy đều 580 g đậu Hà Lan xanh đông lạnh vào và nấu trong 3 phút cho đến khi mềm và có màu xanh tươi.
-
5
Nhấc nồi ra khỏi bếp và trộn đều 120 ml thái nhỏ lá bạc hà tươi, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen.
-
6
Cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, sau đó dùng khi còn ấm.