Sup Kacang Polong dan Mint
Sup hijau cerah yang memadukan kacang polong manis dan mint segar untuk makanan yang ringan dan menyegarkan. Mudah disiapkan dan secara alami bertekstur lembut tanpa produk susu berat.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 1 sdm minyak zaitun
- 2 bawang merah, dicincang
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 950 ml kaldu sayur
- 580 g kacang polong hijau beku
- 120 ml daun mint segar, dicincang
- 1 sdm air perasan lemon
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
Cara membuat
-
1
Panaskan 1 sdm minyak zaitun di dalam panci sedang dengan api sedang.
-
2
Masukkan 2 dicincang bawang merah dan 2 dicincang halus siung bawang putih, aduk hingga lunak selama sekitar 3 menit.
-
3
Tuang 950 ml kaldu sayur dan didihkan cairan secara perlahan.
-
4
Masukkan 580 g kacang polong hijau beku dan masak selama 3 menit hingga empuk dan berwarna hijau cerah.
-
5
Angkat panci dari api dan masukkan 120 ml dicincang daun mint segar, 1 sdm air perasan lemon, 1/2 sdt garam, dan 1/4 sdt lada hitam.
-
6
Pindahkan ke dalam blender dan haluskan hingga lembut, lalu sajikan hangat.