Shanklish
Một món khai vị phô mai tẩm gia vị truyền thống vùng Trung Đông, được phủ lớp za'atar và ăn kèm cà chua cắt hạt lựu cùng dầu ô-liu.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 225 g phô mai feta, bóp vụn
- 60 ml hỗn hợp gia vị za'atar
- 1 thìa cà phê ớt bột paprika
- 1/2 thìa cà phê ớt giã mảnh
- 60 ml dầu ô-liu nguyên chất
- 2 cà chua roma, cắt hạt lựu
- 80 g hành tây đỏ, băm nhỏ hạt lựu
Cách làm
-
1
Trong một tô, trộn đều 225 g bóp vụn phô mai feta, 1 thìa cà phê ớt bột paprika, và 1/2 thìa cà phê ớt giã mảnh cho đến khi tạo thành khối bột mịn.
-
2
Nặn hỗn hợp thành các viên tròn chắc chắn có kích thước bằng nhau.
-
3
Phủ kín hoàn toàn từng viên phô mai trong 60 ml hỗn hợp gia vị za'atar.
-
4
Khi dùng, bóp vụn các viên phô mai ra đĩa và trộn đều với 2 cắt hạt lựu cà chua roma, 80 g băm nhỏ hạt lựu hành tây đỏ, cùng một ít 60 ml dầu ô-liu nguyên chất rưới lên trên.