Shanklish
Um aperitivo tradicional de queijo temperado do Oriente Médio, coberto com zaatar e servido com tomates picados e azeite.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 225 g queijo feta, esmigalhado
- 60 ml mistura de zaatar
- 1 colher (chá) páprica
- 1/2 colher (chá) flocos de pimenta vermelha
- 60 ml azeite de oliva extravirgem
- 2 tomate roma, picado
- 80 g cebola roxa, picada finamente
Modo de preparo
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1
Em uma tigela, misture 225 g esmigalhado queijo feta, 1 colher (chá) páprica e 1/2 colher (chá) flocos de pimenta vermelha até formar uma massa lisa.
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2
Modele a mistura em bolinhas compactas de tamanho igual.
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3
Cubra cada bolinha completamente com 60 ml mistura de zaatar até que esteja totalmente envolvida.
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4
Para servir, esmigalhe as bolinhas de queijo em um prato e misture com 2 picado tomate roma, 80 g picada finamente cebola roxa e um fio de 60 ml azeite de oliva extravirgem.