Shanklish
Un hors-d'œuvre traditionnel de fromage assaisonné du Moyen-Orient, enrobé de zaatar et servi avec des tomates en dés et de l'huile d'olive.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 225 g fromage feta, émietté
- 60 ml mélange de zaatar
- 1 c. à café paprika
- 1/2 c. à café flocons de piment rouge
- 60 ml huile d'olive extra vierge
- 2 tomate roma, en dés
- 80 g oignon rouge, finement coupé en dés
Préparation
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1
Dans un bol, mélanger 225 g émietté fromage feta, 1 c. à café paprika et 1/2 c. à café flocons de piment rouge jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
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2
Façonner le mélange en boules compactes de taille égale.
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3
Enrober soigneusement chaque boule de 60 ml mélange de zaatar jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte.
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4
Pour servir, émietter les boules de fromage dans un plat et les mélanger avec 2 en dés tomate roma, 80 g finement coupé en dés oignon rouge et un filet de 60 ml huile d'olive extra vierge.