ชังกลิช
ออปปิไตเซอร์ชีสปรุงรสแบบดั้งเดิมของตะวันออกกลาง เคลือบด้วยแซตาาร์และเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศหั่นเต๋าและน้ำมันมะกอก
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 225 ก. ชีสเฟตา, บดร่วน
- 60 มล. ผงเครื่องเทศแซตาาร์
- 1 ช้อนชา ปาปริก้า
- 1/2 ช้อนชา พริกแดงป่น
- 60 มล. น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 2 มะเขือเทศโรม่า, หั่นเต๋า
- 80 ก. หอมแดง, สับละเอียด
วิธีทำ
-
1
ในชาม ผสม 225 ก. บดร่วน ชีสเฟตา, 1 ช้อนชา ปาปริก้า และ 1/2 ช้อนชา พริกแดงป่น เข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเนียน
-
2
ปั้นส่วนผสมให้เป็นก้อนกลมขนาดเท่ากัน
-
3
คลุกเคล้าแต่ละก้อนให้ทั่วด้วย 60 มล. ผงเครื่องเทศแซตาาร์ จนมิด
-
4
สำหรับการเสิร์ฟ ให้บดก้อนชีสลงในจานแล้วคลุกเคล้ากับ 2 หั่นเต๋า มะเขือเทศโรม่า, 80 ก. สับละเอียด หอมแดง และราดด้วย 60 มล. น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น