शंकलिश
एक पारंपरिक मध्य पूर्वी मसालेदार पनीर का एपीटाइज़र जिसे ज़ाअतार से कोट किया जाता है और कटे हुए टमाटर तथा जैतून के तेल के साथ परोसा जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 225 ग्राम फेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ
- 60 मि.ली. ज़ाअतार मसाला मिश्रण
- 1 छोटा चम्मच पपरिका
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े
- 60 मि.ली. एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिभ ऑयल
- 2 रोमा टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 80 ग्राम लाल प्याज़, बारीक कटा हुआ
बनाने की विधि
-
1
एक कटोरे में 225 ग्राम क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़, 1 छोटा चम्मच पपरिका, और 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े को मिला लें जब तक कि एक चिकना आटा न बन जाए।
-
2
मिश्रण को कसकर एक ही आकार की गोल गेंदों में बेल लें।
-
3
प्रत्येक गेंद को 60 मि.ली. ज़ाअतार मसाला मिश्रण में अच्छी तरह से कोट कर लें जब तक कि वह पूरी तरह से ढक न जाए।
-
4
परोसने के लिए, चीज़ की गेंदों को एक प्लेट में क्रम्बल करें और 2 बारीक कटा हुआ रोमा टमाटर, 80 ग्राम बारीक कटा हुआ लाल प्याज़, तथा ऊपर से डाले गए 60 मि.ली. एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिभ ऑयल के साथ मिला लें।