Shanklish
Een traditioneel Midden-Oosters voorgerecht van gekruide kaas, bedekt met za'atar en geserveerd met in blokjes gesneden tomaten en olijfolie.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 225 g fetakaas, verkruimeld
- 60 ml za'atar-mengsel
- 1 tl paprikapoeder
- 1/2 tl rodepepervlokken
- 60 ml extra vierge olijfolie
- 2 roma-tomaat, in blokjes gesneden
- 80 g rode ui, fijngesnipperd
Bereidingswijze
-
1
Meng in een kom 225 g verkruimeld fetakaas, 1 tl paprikapoeder en 1/2 tl rodepepervlokken tot een soepel deeg ontstaat.
-
2
Rol het mengsel tot compacte balletjes van gelijke grootte.
-
3
Bedek elk balletje grondig met 60 ml za'atar-mengsel tot het volledig is bedekt.
-
4
Verkruimel voor het serveren de kaasballetjes in een schaal en hussel ze door 2 in blokjes gesneden roma-tomaat, 80 g fijngesnipperd rode ui en besprenkelde 60 ml extra vierge olijfolie.