Schanklisch
Ein traditioneller orientalischer gewürzter Käse-Vorspeisenteller, ummantelt mit Za'atar und serviert mit gewürfelten Tomaten und Olivenöl.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 225 g Fetakäse, zerbröselt
- 60 ml Za'atar-Gewürzmischung
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL chiliflocken
- 60 ml natives Olivenöl extra
- 2 Roma-Tomate, gewürfelt
- 80 g rote Zwiebel, fein gewürfelt
Zubereitung
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1
In einer Schüssel 225 g zerbröselt Fetakäse, 1 TL Paprikapulver und 1/2 TL chiliflocken vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
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2
Die Masse zu kompakten, gleich großen Bällchen formen.
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3
Jedes Bällchen gründlich in 60 ml Za'atar-Gewürzmischung wälzen, bis es vollständig bedeckt ist.
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4
Zum Servieren die Käsebällchen in eine Schale bröseln und mit 2 gewürfelt Roma-Tomate, 80 g fein gewürfelt rote Zwiebel und beträufeltem 60 ml natives Olivenöl extra vermengen.