Salad mì ống Skioufikta
Một món salad mì ống kiểu Crete với mì ống cuộn truyền thống skioufikta trộn cùng cà chua chín, dưa chuột giòn, ô liu Kalamata và phô mai feta bóp vụn.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 230 g mì ống skioufikta
- 300 g cà chua bi, cắt đôi
- 120 g dưa chuột Anh, cắt hạt lựu
- 120 ml quả ô liu Kalamata, cắt đôi
- 80 g hành tây đỏ, thái mỏng
- 115 g phô mai feta, bóp vụn
- 60 ml dầu ô liu nguyên chất
- 2 thìa canh giấm vang đỏ
- 1 thìa cà phê lá kinh giới cay khô
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm
-
1
Đun sôi một nồi lớn nước muối, nấu 230 g mì ống skioufikta theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín tới, để ráo nước và rửa lại bằng nước lạnh.
-
2
Trong một tô lớn, đánh đều 60 ml dầu ô liu nguyên chất, 2 thìa canh giấm vang đỏ, 1 thìa cà phê lá kinh giới cay khô và 1/2 thìa cà phê muối.
-
3
Cho 300 g cắt đôi cà chua bi, 120 g cắt hạt lựu dưa chuột Anh, 120 ml cắt đôi quả ô liu Kalamata, 80 g thái mỏng hành tây đỏ và mì ống skioufikta đã để nguội vào tô nước sốt rồi trộn đều để ngấm gia vị.
-
4
Nhẹ nhàng trộn đều 115 g bóp vụn phô mai feta vào và dọn ra.