Sałatka makaronowa skioufikta
Kreteńska sałatka makaronowa z tradycyjnie zwijanym makaronem skioufikta, wymieszanym z dojrzałymi pomidorami, chrupiącymi ogórkami, oliwkami Kalamata i pokruszonym serem feta.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 230 g makaron skioufikta
- 300 g pomidory koktajlowe, przekrojone na pół
- 120 g ogórek szklarniowy, pokrojony w kostkę
- 120 ml oliwki Kalamata, przekrojone na pół
- 80 g czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 115 g ser feta, pokruszony
- 60 ml oliwa z oliwek extra virgin
- 2 łyżki ocet z czerwonego wina
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 1/2 łyżeczka sól
Sposób przygotowania
-
1
Doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia, ugotuj 230 g makaron skioufikta zgodnie z instrukcją na opakowaniu al dente, odcedź i przepłucz zimną wodą.
-
2
W dużej misce wymieszaj trzepaczką 60 ml oliwa z oliwek extra virgin, 2 łyżki ocet z czerwonego wina, 1 łyżeczka suszone oregano oraz 1/2 łyżeczka sól.
-
3
Dodaj 300 g przekrojone na pół pomidory koktajlowe, 120 g pokrojony w kostkę ogórek szklarniowy, 120 ml przekrojone na pół oliwki Kalamata, 80 g pokrojona w cienkie plasterki czerwona cebula oraz ostudzony makaron skioufikta do miski z sosem i wymieszaj, aby dobrze się połączyły.
-
4
Delikatnie wmieszaj 115 g pokruszony ser feta i podawaj.