スキウフィクタ パスタサラダ
伝統的な巻いたスキウフィクタパスタに、熟したトマト、シャキシャキしたキュウリ、カラマタオリーブ、崩したフェタチーズを合わせたクレタ島のパスタサラダ。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
アプリで無料で作る無料。ダウンロードやアカウント登録は不要です。画面のスリープを防ぎ、手順ごとにタイマーを使えます。
材料
- 230 g スキウフィクタ パスタ
- 300 g ミニトマト, 半分に切った
- 120 g イングリッシュキュウリ, 角切りにした
- 120 ml カラマタオリーブ, 半分に切った
- 80 g 赤玉ねぎ, 薄切りにした
- 115 g フェタチーズ, 崩した
- 60 ml エキストラバージンオリーブオイル
- 2 大さじ 赤ワインビネガー
- 1 小さじ 乾燥オレガノ
- 1/2 小さじ 塩
作り方
-
1
塩を加えたたっぷりの湯を沸かし、パッケージの指示に従って230 gのスキウフィクタ パスタをアルデンテに茹で、水気を切って冷水で洗い流します。
-
2
大きめのボウルに、60 mlのエキストラバージンオリーブオイル、2 大さじの赤ワインビネガー、1 小さじの乾燥オレガノ、1/2 小さじの塩を合わせ、泡立て器で混ぜ合わせます。
-
3
ボウルのドレッシングに、300 gの半分に切った ミニトマト、120 gの角切りにした イングリッシュキュウリ、120 mlの半分に切った カラマタオリーブ、80 gの薄切りにした 赤玉ねぎ、および冷ましたスキウフィクタ パスタを加え、和えます。
-
4
優しく混ぜ合わせた115 gの崩した フェタチーズを加え、盛り付けます。