Bánh bông lan Victoria
Hai lớp bánh bông lan xốp nhẹ được kẹp ở giữa với mứt ngọt và kem tươi, hoàn thiện với một lớp đường bột rắc tinh tế.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 225 g bơ nhạt, để mềm
- 200 g đường cát mịn
- 4 trứng lớn, đánh tan
- 250 g bột mì tự nở, rây mịn
- 6 thìa canh mứt phúc盆子
- 240 ml kem whipping béo, đánh bông
- 2 thìa canh đường bột
Cách làm
-
1
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 190°C và phết bơ chống dính cho hai khuôn bánh tròn kích thước 20 cm.
-
2
Đánh kem 225 g để mềm bơ nhạt và 200 g đường cát mịn với nhau trong một tô lớn cho đến khi nhạt màu và bông xốp.
-
3
Từ từ cho 4 đánh tan trứng lớn vào hỗn hợp, đánh thật kỹ sau mỗi lần thêm vào.
-
4
Trộn nhẹ nhàng 250 g rây mịn bột mì tự nở vào cho đến khi mịn.
-
5
Chia đều bột vào các khuôn và nướng trong 20 phút cho đến khi bánh chuyển màu vàng và có độ đàn hồi.
-
6
Để nguội hoàn toàn, sau đó phết 6 thìa canh mứt phúc盆子 và 240 ml đánh bông kem whipping béo lên một lớp bánh bông lan.
-
7
Đặt lớp bánh bông lan thứ hai lên trên và rắc 2 thìa canh đường bột.