Бисквитный торт Виктория
Два легких, воздушных бисквитных коржа, прослоенных сладким джемом и сливками. Посыпано нежной сахарной пудрой.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 225 г несоленое сливочное масло, размягченное
- 200 г мелкокристаллический сахар
- 4 крупные яйца, взбитые
- 250 г самоподнимающаяся мука, просеянная
- 6 ст. л. малиновый джем
- 240 мл жирные сливки, взбитые
- 2 ст. л. сахарная пудра
Способ приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 190°C и смажьте маслом две круглые формы для выпечки диаметром 20 см.
-
2
В большой миске взбейте 225 г размягченное несоленое сливочное масло и 200 г мелкокристаллический сахар до получения светлой и пышной массы.
-
3
Постепенно добавляйте 4 взбитые крупные яйца в смесь, хорошо взбивая после каждого добавления.
-
4
Аккуратно вмесите 250 г просеянная самоподнимающаяся мука до получения однородной массы.
-
5
Равномерно распределите тесто по формам и выпекайте 20 минут до золотистого цвета и упругости.
-
6
Полностью остудите, затем распределите 6 ст. л. малиновый джем и 240 мл взбитые жирные сливки по одному бисквитному коржу.
-
7
Накройте вторым бисквитным коржом и посипьте 2 ст. л. сахарная пудра.