三文鱼茶泡饭
一道令人感到温暖的日式料理，在温热的米饭上铺上烤三文鱼碎和绿茶高汤。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 370 克 煮熟的白米饭, 温热的
- 230 克 三文鱼柳, 加过盐的
- 2 大勺 绿茶茶叶
- 1 小勺 日式高汤颗粒
- 600 毫升 沸水
- 1 小勺 无麸质日式鲜酱油
- 2 张 紫菜海苔, 切碎的
做法
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1
在平底锅中用中高火将230 克 加过盐的 三文鱼柳煎3到4分钟，每面煎一次，直到内部温度达到63°C。
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2
用叉子将煮熟的三文鱼弄成一口大小的碎片。
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3
将2 大勺 绿茶茶叶和1 小勺 日式高汤颗粒浸泡在600 毫升 沸水中2分钟，然后拌入1 小勺 无麸质日式鲜酱油并过滤。
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4
将370 克 温热的 煮熟的白米饭分装到碗里，并在上面放上碎三文鱼。
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5
将热茶高汤浇在米饭上，并用2 张 切碎的 紫菜海苔点缀。