加勒比玉米糊
这是一道美味的加勒比风味配菜，将细黄玉米面与椰奶、秋葵、芳香草本和香料慢火熬煮至浓稠顺滑。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 140 克 细黄玉米面
- 240 毫升 椰奶
- 475 毫升 蔬菜高汤
- 240 毫升 新鲜秋葵, 切片
- 80 克 黄洋葱, 切丁
- 2 大蒜瓣, 切碎
- 2 根 小葱, 切碎
- 30 克 无盐黄油
- 3 新鲜百里香枝
- 1 小勺 盐
- 1 pepper 苏格兰灯笼椒, 切半
做法
-
1
在一个厚底锅中加入 240 毫升 椰奶、475 毫升 蔬菜高汤、240 毫升 切片新鲜秋葵、80 克 切丁黄洋葱、2 切碎大蒜瓣、2 根 切碎小葱、3 新鲜百里香枝、30 克 无盐黄油、1 小勺 盐 和 1 pepper 切半苏格兰灯笼椒，置于中火上。
-
2
将混合物煮至微沸，烹煮 8 分钟直到蔬菜变软。
-
3
使用夹子从锅中捞出 苏格兰灯笼椒 和 新鲜百里香枝。
-
4
将火转小，缓缓倒入 140 克 细黄玉米面 并不断搅拌以防结块。
-
5
换成结实的木勺，持续搅拌玉米面 15 到 20 分钟，直到变得浓稠并脱离锅壁。