بانه مي ثيت نونغ
رغيف خبز باغيت مقرمش محشو بلحم خنزير مشوي ومتبل بنكهة لذيذة، وجزر وفجل أبيض مخللان، وخيار طازج، وأعشاب.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 680 غ كتف الخنزير, مقطع شرائح رقيقة
- 2 ملعقتان كبيرتان عشبة الليمون, مفروم
- 4 فصوص الثوم, مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان بصل شالوت, مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان صلصة السمك
- 2 ملعقتان كبيرتان سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 4 خبز باغيت فيتنامي, مفتوح من الوسط
- 130 غ جزر وفجل أبيض مخللان, مصفى
- 1 خيار إنجليزي, مقطع شرائح رقيقة
- 240 مل أغصان كزبرة طازجة
- 1 فلفل هالبينو, مقطع شرائح رقيقة
- 60 مل مايونيز
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، اخلط 2 ملعقتان كبيرتان مفروم عشبة الليمون و 4 مفروم فصوص الثوم و 2 ملعقتان كبيرتان مفروم بصل شالوت و 2 ملعقتان كبيرتان صلصة السمك و 2 ملعقتان كبيرتان سكر بني و 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا و 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم لتحضير التتبيلة.
-
2
أضف 680 غ مقطع شرائح رقيقة كتف الخنزير إلى التتبيلة، وقلب لتغطية اللحم جيداً، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل.
-
3
سخن الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
-
4
اشو 680 غ مقطع شرائح رقيقة كتف الخنزير لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى يتحمر وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 63°C.
-
5
سخن 4 مفتوح من الوسط خبز باغيت فيتنامي بخفة على الشواية حتى يصبح الغلاف الخارجي مقرمشاً.
-
6
افرد 60 مل مايونيز داخل كل رغيف الخبز.
-
7
احش السندويشات بال اللحم المطبوخ و 1 مقطع شرائح رقيقة خيار إنجليزي و 130 غ مصفى جزر وفجل أبيض مخللان و 1 مقطع شرائح رقيقة فلفل هالبينو و 240 مل أغصان كزبرة طازجة.