تشي داو دو
حساء حلو تقليدي يضم حبوب الفاصوليا الحمراء الطرية في مرقة خفيفة ومغطاة بصلصة جوز الهند الكريمية.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 240 مل فاصوليا أزوكي, منقوعة
- 1.2 لتر ماء
- 2 ورقة الباندان, معقودة
- 135 غ سكر حبيبي
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 240 مل حليب جوز الهند المعلب
- 2 ملعقتان صغيرتان نشا التابيوكا
طريقة التحضير
-
1
قم بتصفية 240 مل منقوعة فاصوليا أزوكي وأضفها إلى قدر مع 1.2 لتر ماء و2 معقودة ورقة الباندان.
-
2
اترك المزيج يغلي على نار متوسطة إلى عالية، ثم خفض الحرارة إلى منخفضة، وغط القدر، واتركه يطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة حتى تصبح طرية.
-
3
قلب 135 غ سكر حبيبي ونصف كمية 1/4 ملعقة صغيرة ملح، ثم اترك المزيج يطهى على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 10 دقائق حتى تمتص الفاصوليا الحلاوة.
-
4
في قدر صغير، اخلط 240 مل حليب جوز الهند المعلب و2 ملعقتان صغيرتان نشا التابيوكا وما تبقى من 1/4 ملعقة صغيرة ملح، وسخن المزيج برفق حتى يتكاثف ليصبح صلصة تغطية.
-
5
اغرف حساء الفاصوليا الدافئ في أطباق وزينه بصلصة جوز الهند.