البروكلي الصيني بصلصة المحار
سيقان البروكلي الصيني المقرمشة وأوراقه الطرية المسلوقة بسرعة والمغطاة بصلصة المحار والثوم اللذيذة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 450 غ بروكلي صيني, مقطّع الأطراف
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 فصوص ثوم, مفروم
- 3 ملاعق كبيرة صلصة المحار
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
- 60 مل ماء
طريقة التحضير
-
1
اغلي وعاءً كبيرًا من الماء وقلّب نصف كمية 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي فيه.
-
2
أضف 450 غ مقطّع الأطراف بروكلي صيني السيقان أولاً لمدة دقيقة واحدة، ثم اغمر الأوراق واسلقها لدقيقة أخرى حتى تصبح طرية ومقرمشة.
-
3
صفِّ بروكلي صيني تمامًا ورتّبه بشكل أنيق في طبق تقديم.
-
4
سخّن ما تبقى من زيت نباتي في قدر صغيرة على نار متوسطة وپذّب 4 مفروم فصوص ثوم لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
-
5
اخفق 3 ملاعق كبيرة صلصة المحار و60 مل ماء و1/2 ملعقة صغيرة سكر حبيبات و1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص، ودع الخليط يغلي على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح دافئاً ولامعاً.
-
6
صبّ صلصة الثوم فوق بروكلي صيني المسلوق وقدمه فوراً.