İstiridye Soslu Çin Brokolisi
Hafif haşlanmış çıtır gai lan sapları ve yumuşak yaprakları, lezzetli bir sarımsaklı istiridye sosuyla servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g Çin brokolisi, uçları kesilmiş
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 sarımsak dişi, kıyılmış
- 3 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı
- 1/2 çay kaşığı toz şeker
- 60 ml su
Yapılışı
-
1
Büyük bir tencere su kaynatın ve içine 1 yemek kaşığı bitkisel yağ miktarının yarısını ekleyin.
-
2
Önce 450 g uçları kesilmiş Çin brokolisi saplarını ekleyip 1 dakika haşlayın, ardından yaprakları da suya batırıp hafif çıtır yumuşak kıvama gelene kadar 1 dakika daha haşlayın.
-
3
Çin brokolisiyi iyice süzün ve bir servise düzgünce yerleştirin.
-
4
Kalan bitkisel yağyi küçük bir sos tenceresinde orta ateşte ısıtın ve 4 kıyılmış sarımsak dişiyi mis gibi kokusu çıkana kadar 30 saniye soteleyin.
-
5
3 yemek kaşığı istiridye sosu, 60 ml su, 1/2 çay kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı kavrulmuş susam yağıyi çırparak ekleyin, ısınıp parlak bir kıvam alana kadar 1 dakika kısık ateşte tutun.
-
6
Sarımsaklı sosu haşlanmış Çin brokolisinin üzerine dökün ve hemen servis yapın.