Китайська броколі з устричним соусом
Хрусткі стебла гай-лан і ніжні листочки, швидко бланшовані та политі пікантним часниково-устричним соусом.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г китайська броколі, обрізані
- 1 ст. л. рослинна олія
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 3 ст. л. устричний соус
- 1 ч. л. обсмажена кунжутна олія
- 1/2 ч. л. цукровий пісок
- 60 мл вода
Спосіб приготування
-
1
Доведіть велику каструлю води до кипіння та домішайте половину 1 ст. л. рослинна олія.
-
2
Додайте 450 г обрізані китайська броколі стебла спочатку на 1 хвилину, потім занурте листя і бланшуйте ще 1 хвилину до м'яко-хрусткого стану.
-
3
Ретельно злийте воду з китайська броколі і акуратно викладіть на блюдо.
-
4
Розігрійте решту рослинна олія у невеликому сотейнику на середньому вогні та обсмажуйте 4 подрібнені зубчики часнику протягом 30 секунд до появи аромату.
-
5
Введіть збиванням 3 ст. л. устричний соус, 60 мл вода, 1/2 ч. л. цукровий пісок та 1 ч. л. обсмажена кунжутна олія, тушкуйте 1 хвилину до теплого та блискучого стану.
-
6
Полийте часниковим соусом бланшовані китайська броколі і подавайте одразу.