Cải làn sốt dầu hào
Thân cải làn giòn và lá mềm được chần nhanh rồi phủ lên trên một lớp sốt dầu hào tỏi thơm ngon.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g cải làn, đã cắt bỏ phần gốc
- 1 thìa canh dầu thực vật
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 3 thìa canh dầu hào
- 1 thìa cà phê dầu mè rang
- 1/2 thìa cà phê đường kính
- 60 ml nước
Cách làm
-
1
Đun sôi một nồi nước lớn và khuấy đều một nửa lượng 1 thìa canh dầu thực vật.
-
2
Cho phần thân 450 g đã cắt bỏ phần gốc cải làn vào trước trong 1 phút, sau đó nhúng phần lá vào và chần thêm 1 phút nữa cho đến khi chín tới và vẫn giữ độ giòn.
-
3
Để cải làn ráo nước hoàn toàn và xếp gọn gàng lên đĩa.
-
4
Làm nóng phần dầu thực vật còn lại trong một chiếc quánh nhỏ trên lửa vừa và phi thơm 4 băm nhỏ tép tỏi trong 30 giây.
-
5
Khuấy đều 3 thìa canh dầu hào, 60 ml nước, 1/2 thìa cà phê đường kính và 1 thìa cà phê dầu mè rang vào, đun liu riu trong 1 phút cho đến khi sốt ấm và bóng mượt.
-
6
Rưới sốt tỏi lên phần cải làn đã chần và dọn ăn ngay.