Китайская брокколи с устричным соусом
Хрустящие стебли гай-лан и нежные листья, быстро бланшированные и политые пикантным чесночно-устричным соусом.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г китайская брокколи, обрезанные
- 1 ст. л. растительное масло
- 4 зубчики чеснока, измельченные
- 3 ст. л. устричный соус
- 1 ч. л. кунжутное масло
- 1/2 ч. л. сахар
- 60 мл вода
Способ приготовления
-
1
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения и добавьте половину 1 ст. л. растительное масло.
-
2
Сначала опустите 450 г обрезанные китайская брокколи стебли на 1 минуту, затем погрузите листья и бланшируйте еще минуту до аль денте.
-
3
Тщательно слейте воду с китайская брокколи и аккуратно выложите на блюдо.
-
4
Разогрейте оставшееся растительное масло в небольшом сотейнике на среднем огне и обжаривайте 4 измельченные зубчики чеснока в течение 30 секунд до появления аромата.
-
5
Вмешайте 3 ст. л. устричный соус, 60 мл вода, 1/2 ч. л. сахар и 1 ч. л. кунжутное масло, тушите 1 минуту до тепла и блеска.
-
6
Полейте чесночным соусом бланшированную китайская брокколи и подавайте немедленно.