شوكوتيخاس
حلويات شوكولاتة بيروفية تقليدية محشوة بحشوة التوفي الغنية والجوز المحمص. تقدم هذه القطع الصغيرة قواماً مقرمشاً من الشوكولاتة من الخارج مع قلب كريمي وجوزي من الداخل.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 230 غ رقائق الشوكولاتة الداكنة
- 180 مل دولسي دي ليشي
- 12 أنصاف أنصاف الجوز الأمريكي, محمص
طريقة التحضير
-
1
ذوب 230 غ رقائق الشوكولاتة الداكنة في وعاء مقاوم للحرارة فوق ماء يغلي بهدوء حتى تصبح ناعمة.
-
2
ضع رقائق الشوكولاتة الداكنة المذابة بالملعقة في قوالب الشوكولاتة المصنوعة من السيليكون، مع تغطية القاع والجوانب بالتساوي.
-
3
ضع القوالب في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتصلب قشور الشوكولاتة.
-
4
املأ التجويفات بـ 180 مل دولسي دي ليشي و 12 محمص أنصاف أنصاف الجوز الأمريكي.
-
5
ضع ما تبقى من رقائق الشوكولاتة الداكنة المذابة فوق الحشوة لإغلاق الحلوى بالكامل.
-
6
بردها لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك، ثم أخرج الحلوى بلطف من القالب.