Chocotejas
Tradycyjne peruwiańskie bombonierki czekoladowe nadziewane bogatym karmelem i prażonymi pekanami. Te małe słodycze oferują chrupiącą skorupkę czekoladową z kremowym, orzechowym wnętrzem.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 230 g krople gorzkiej czekolady
- 180 ml dulce de leche
- 12 połówki orzechów pekan, prażone
Sposób przygotowania
-
1
Rozpuść 230 g krople gorzkiej czekolady w żaroodpornej misce umieszczonej nad gotującą się wodą na gładką masę.
-
2
Nałóż rozpuszczoną krople gorzkiej czekolady łyżką do silikonowych foremek na czekoladki, równomiernie pokrywając spód i boki.
-
3
Schłodź foremki przez 10 minut, aż czekoladowe skorupki stwardnieją.
-
4
Wypełnij zagłębienia 180 ml dulce de leche oraz 12 prażone połówki orzechów pekan.
-
5
Nałóż pozostałą rozpuszczoną krople gorzkiej czekolady łyżką na nadzienie, aby całkowicie uszczelnić cukierki.
-
6
Schładzaj przez 15 minut do stężenia, a następnie delikatnie wypchnij cukierki z foremki.