Chocotejas
Zengin karamel dolgusu ve kavrulmuş pekan cevizleri ile doldurulmuş geleneksel Peru çikolata bonbonları. Bu lokmalık tatlılar, kremsi ve cevizli bir iç kısma sahip çıtır bir çikolata kabuğu sunar.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 230 g bitter çikolata damlaları
- 180 ml dulce de leche
- 12 pekan cevizi yarıkları, kavrulmuş
Yapılışı
-
1
Pürüzsüz olana kadar hafif kaynayan suyun üzerine yerleştirilmiş ısıya dayanıklı bir kapta 230 g bitter çikolata damlaları eritin.
-
2
Tabanı ve kenarları eşit şekilde kaplayarak erimiş bitter çikolata damlaları silikon çikolata kalıplarına kaşıkla dökün.
-
3
Çikolata kabukları sertleşene kadar kalıpları 10 dakika buzdolabında bekletin.
-
4
Boşlukları 180 ml dulce de leche ve 12 kavrulmuş pekan cevizi yarıkları ile doldurun.
-
5
Şekerlemeleri tamamen kapatmak için dolgunun üzerine kalan erimiş bitter çikolata damlaları kaşıkla dökün.
-
6
Donana kadar 15 dakika soğutun, ardından şekerlemeleri kalıptan nazikçe çıkarın.