चोकोतेजास
पारंपरिक पेरूवियन चॉकलेट बोनबोन, जो समृद्ध कैरेमेल फिलिंग और भुने हुए पेकन से भरे होते हैं। ये छोटे और स्वादिष्ट मीठे व्यंजन एक कुरकुरी चॉकलेट शेल के साथ मलाईदार और नट्स से भरपूर अंदरूनी हिस्सा प्रदान करते हैं।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 230 ग्राम डार्क चॉकलेट चिप्स
- 180 मि.ली. डुलचे दे लेचे
- 12 पेकन आधे टुकड़े, भुने हुए
बनाने की विधि
-
1
धीमी आंच पर उबलते पानी के ऊपर रखे एक हीटप्रूफ कटोरे में 230 ग्राम डार्क चॉकलेट चिप्स को चिकना होने तक पिघलाएं।
-
2
पिघले हुए डार्क चॉकलेट चिप्स को सिलिकॉन चॉकलेट मोल्ड में चम्मच से डालें और नीचे व किनारों पर समान रूप से लगाएं।
-
3
चॉकलेट शेल के कड़े होने तक मोल्ड को 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
-
4
गुहाओं को 180 मि.ली. डुलचे दे लेचे और 12 भुने हुए पेकन आधे टुकड़े से भरें।
-
5
कैंडी को पूरी तरह से सील करने के लिए फिलिंग के ऊपर बचा हुआ पिघला हुआ डार्क चॉकलेट चिप्स चम्मच से डालें।
-
6
सेट होने तक 15 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर धीरे से कैंडी को मोल्ड से बाहर निकाल लें।