Шокотехас
Традиційні перуанські шоколадні цукерки, наповнені насиченою карамельною начинкою та смаженим пеканом. Ці мініатюрні ласощі мають хрустку шоколадну оболонку та кремову горіхову серединку.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 230 г краплі чорного шоколаду
- 180 мл дульсе де лече
- 12 половинки горіха пекан, смажений
Спосіб приготування
-
1
Розтопіть 230 г краплі чорного шоколаду у жаростійкій мисці, встановленій над киплячою водою, до однорідності.
-
2
Викладіть ложкою розтоплений краплі чорного шоколаду у силіконові формочки для шоколаду, рівномірно покриваючи дно та стінки.
-
3
Поставте формочки в холодильник на 10 хвилин, поки шоколадні оболонки не затвердіють.
-
4
Наповніть заглиблення за допомогою 180 мл дульсе де лече та 12 смажений половинки горіха пекан.
-
5
Ложкою викладіть залишок розтопленого краплі чорного шоколаду поверх начинки, щоб повністю запечатати цукерки.
-
6
Охолоджуйте протягом 15 хвилин до застигання, а потім обережно вийміть цукерки з форми.