حساء الخيار البارد
مزيج مخملي مبرد من الخيار الطازج، والقشطة الطازجة، واللبن، والأعشاب. منعش تماماً لأيام الصيف الدافئة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 كبير خيار إنجليزي, مقطع
- 120 مل قشطة طازجة
- 125 غ لبن يوناني سادة
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج
- 1 فص ثوم, مفروم
- 60 مل شبت طازج, مقطع
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
-
1
ضع 2 كبير مقطع خيار إنجليزي، و120 مل قشطة طازجة، و125 غ لبن يوناني سادة، و2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج، و1 مفروم فص ثوم، و60 مل مقطع شبت طازج، و1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء الخلاط.
-
2
اخلط على سرعة عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً تماماً.
-
3
أضف 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بكر ممتاز تدريجياً على شكل خيط أثناء تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة حتى يمتزج تماماً.
-
4
برّد الحساء في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم بارداً.