ซุปแตงกวาเย็น
ซุปแตงกวาเนื้อเนียนนุ่มเสิร์ฟแบบเย็น ผสมผสานระหว่างแตงกวาสด เครมแฟรช โยเกิร์ต และสมุนไพร สดชื่นอย่างลงตัวสำหรับวันอากาศร้อนในฤดูร้อน
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 ขนาดใหญ่ แตงกวาญี่ปุ่น, หั่น
- 120 มล. เครมแฟรช
- 125 ก. กรีกโยเกิร์ตชนิดไม่ปรุงรส
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนคั้นสด
- 1 กลีบกระเทียม, สับ
- 60 มล. ผักชีลาวสด, สับ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 1 ช้อนชา เกลือ
วิธีทำ
-
1
ใส่ 2 ขนาดใหญ่ หั่น แตงกวาญี่ปุ่น, 120 มล. เครมแฟรช, 125 ก. กรีกโยเกิร์ตชนิดไม่ปรุงรส, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนคั้นสด, 1 สับ กลีบกระเทียม, 60 มล. สับ ผักชีลาวสด และ 1 ช้อนชา เกลือ ลงในโถปั่น
-
2
ปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีจนเนียนละเอียดและเป็นครีม
-
3
ค่อยๆ ริน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ลงไปขณะที่เครื่องปั่นทำงานด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันดี
-
4
แช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟแบบเย็น