Sopa Fria de Pepino
Uma mistura gelada e aveludada de pepinos frescos, crème fraîche, iogurte e ervas. Perfeitamente refrescante para os dias quentes de verão.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 2 grandes pepinos ingleses, picados
- 120 ml crème fraîche
- 125 g iogurte grego natural
- 2 colheres (sopa) suco de limão siciliano fresco
- 1 dente de alho, picado
- 60 ml endro fresco, picado
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem
- 1 colher (chá) sal
Modo de preparo
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1
Coloque 2 grandes picados pepinos ingleses, 120 ml crème fraîche, 125 g iogurte grego natural, 2 colheres (sopa) suco de limão siciliano fresco, 1 picado dente de alho, 60 ml picado endro fresco e 1 colher (chá) sal no recipiente de um liquidificador.
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2
Bata em velocidade alta por 1 a 2 minutos até ficar completamente liso e cremoso.
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3
Adicione 2 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem em fio com o liquidificador funcionando em velocidade baixa até incorporar totalmente.
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4
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir gelado.