Kühle Gurkensuppe
Eine kühlende, samtige Mischung aus frischen Gurken, Crème fraîche, Joghurt und Kräutern. Perfekt erfrischend für warme Sommertage.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 groß Englische Gurken, gehackt
- 120 ml Crème fraîche
- 125 g griechischer Naturjoghurt
- 2 EL frischer Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 60 ml frischer Dill, gehackt
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 1 TL Salz
Zubereitung
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1
Geben Sie 2 groß gehackt Englische Gurken, 120 ml Crème fraîche, 125 g griechischer Naturjoghurt, 2 EL frischer Zitronensaft, 1 gehackt Knoblauchzehe, 60 ml gehackt frischer Dill und 1 TL Salz in einen Blender.
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2
Mixen Sie das Ganze auf hoher Stufe für 1 bis 2 Minuten, bis es völlig glatt und cremig ist.
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3
Träufeln Sie 2 EL natives Olivenöl extra hinein, während der Blender auf niedriger Stufe läuft, bis es vollständig eingearbeitet ist.
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4
Kühlen Sie die Suppe vor dem servieren für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.