冷製キューカンバースープ
フレッシュなきゅうり、クレームフレーシュ、ヨーグルト、ハーブを滑らかにブレンドした冷製スープです。暑い夏の日にぴったりの爽やかな一品です。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 2 大 イングリッシュキュウリ, 刻んだ
- 120 ml クレームフレーシュ
- 125 g プレーンギリシャヨーグルト
- 2 大さじ フレッシュレモン果汁
- 1 ニンニクの芽, みじん切りにした
- 60 ml フレッシュディル, 刻んだ
- 2 大さじ エキストラバージンオリーブオイル
- 1 小さじ 塩
作り方
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1
ブレンダーの容器に 2 大 刻んだ イングリッシュキュウリ, 120 ml クレームフレーシュ, 125 g プレーンギリシャヨーグルト, 2 大さじ フレッシュレモン果汁, 1 みじん切りにした ニンニクの芽, 60 ml 刻んだ フレッシュディル, 1 小さじ 塩 を入れます。
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2
完全に滑らかでクリーミーになるまで、高速で1から2分間ブレンドします。
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3
ブレンダーを低速で回しながら、2 大さじ エキストラバージンオリーブオイル を少しずつ加え、完全に混ぜ合わせます。
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4
冷蔵庫で少なくとも2時間冷やしてから提供します。