سلطة البطاطس الدومينيكية
سلطة بطاطس كاريبية كلاسيكية تُمزج مع الشمندر والجزر والبيض المسلوق جيداً والبصل الأحمر المخلل السريع في صلصة كريمية.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 680 غ بطاطس يوكون غولد, مقطعة مكعبات
- 2 متوسط جزر, مقطع مكعبات
- 240 مل شمندر أحمر مسلوق, مقطع مكعبات
- 4 بيض مسلوق جيداً, مفروم
- 80 غ بصل أحمر, مقطع مكعبات صغيرة جداً
- 2 ملعقتان كبيرتان خل التفاح
- 120 مل مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
-
1
ضع 680 غ مقطعة مكعبات بطاطس يوكون غولد و 2 متوسط مقطع مكعبات جزر في قدر به ماء بارد ومملح واتركه حتى يغلي.
-
2
اغله لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يطري، ثم صفه واتركه يبرد تماماً.
-
3
انقع 80 غ مقطع مكعبات صغيرة جداً بصل أحمر في 2 ملعقتان كبيرتان خل التفاح في وعاء صغير لمدة 10 دقائق.
-
4
اخلط 120 مل مايونيز و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود معاً في وعاء كبير.
-
5
اقلب بطاطس يوكون غولد و جزر و 240 مل مقطع مكعبات شمندر أحمر مسلوق و 4 مفروم بيض مسلوق جيداً و بصل أحمر حتى تمتزج.
-
6
بردها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل قبل التقديم.