أسبيتينيو دي كويجو كواليو
جبنة مالحة وصلبة ومصممة خصيصاً للشي، تُشك في أسياخ وتُشوى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج. تُقدم دافئة مع رشة من الأوريجانو وقليل من العسل.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 450 غ جبنة كويجو كواليو, مقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 2 ملعقتان كبيرتان عسل
طريقة التحضير
-
1
انقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة لا تقل عن 10 دقائق قبل الشواء.
-
2
شك 450 غ مقطعة إلى مكعبات جبنة كويجو كواليو بالتساوي على الأسياخ المُجهزة.
-
3
سخن الشواية أو مقلاة الشواء على حرارة عالية حتى تصبح ساخنة جداً وتخرج منها الدخان.
-
4
ضع الأسياخ على الشواية واطخها لمدة 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب حتى تتفحم وتكتسب لوناً ذهبياً.
-
5
انقلها إلى طبق تقديم، ورش فوقها 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، ثم صب فوقها القليل من 2 ملعقتان كبيرتان عسل قبل التقديم.