エスペティニョ・デ・ケイジョ・コアリョ
塩気があってキュッとした歯ごたえのしっかりしたチーズを串に刺し、外側が黄金色でカリッとするまでグリルしたもの。温かいうちにオレガノをふりかけ、ハチミツを軽く回しかけて提供します。
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材料
- 450 g ケイジョ・コアリョ・チーズ, 一口大に切った
- 1 小さじ 乾燥オレガノ
- 2 大さじ ハチミツ
作り方
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1
竹串をグリルする前に少なくとも10分間水に浸します。
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2
450 g 一口大に切った ケイジョ・コアリョ・チーズを準備した串に均等に刺します。
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3
グリルまたはグリルパンを強火で煙が出るほど熱します。
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4
串をグリルに置き、両面を1分から2分ずつ焦げ目がついて黄金色になるまで焼きます。
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5
大皿に移し、1 小さじ 乾燥オレガノをふりかけ、食べる前に2 大さじ ハチミツを回しかけます。