فاروفا البيض
طبق جانبي برازيلي سريع التحضير يُصنع من دقيق الكسافا المحمص مع البيض المخفوق الطري والزبدة المذابة والأعشاب الطازجة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 55 غ زبدة غير مملحة
- 1 صغير بصل أصفر, مقطع مكعبات
- 4 بيض كبير, مخفوق
- 125 غ دقيق الكسافا الخام
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج, مفروم
طريقة التحضير
-
1
ذوب 55 غ زبدة غير مملحة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
-
2
أضف 1 صغير مقطع مكعبات بصل أصفر وقلب لمدة 4 دقائق حتى يصبح طرياً وشفافاً.
-
3
أصب 4 مخفوق بيض كبير وقلب برفق حتى يتماسك قليلاً، لمدة دقيقتين تقريباً.
-
4
أخلط 125 غ دقيق الكسافا الخام و1/2 ملعقة صغيرة ملح، واطهِ الخليط لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 دقائق حتى يتحول لون الدقيق إلى الذهبي ويصبح محمصاً.
-
5
ارفع المقلاة عن النار وأضف 2 ملعقتان كبيرتان مفروم بقدونس طازج قبل التقديم.