Фарофа де Овуш
Швидка бразильська страва з маніокового борошна, обсмаженого з м'якими збитим яйцями, розтопленим вершковим маслом і свіжою зеленню.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 55 г несолодке вершкове масло
- 1 невеликий жовта цибуля, нарізана кубиками
- 4 великі яйця, збиті
- 125 г сире маніокове борошно
- 1/2 ч. л. сіль
- 2 ст. л. свіжа петрушка, подрібнена
Спосіб приготування
-
1
Розтопіть 55 г несолодке вершкове масло у великій пательні на середньому вогні.
-
2
Додайте 1 невеликий нарізана кубиками жовта цибуля і пасеруйте 4 хвилини, доки вона не стане м'якою та напівпрозорою.
-
3
Влийте 4 збиті великі яйця і обережно збивайте, доки вони трохи не загуснуть, приблизно 2 хвилини.
-
4
Вмішайте 125 г сире маніокове борошно та 1/2 ч. л. сіль, готуючи від 3 до 4 хвилин, доки борошно не стане золотистим і обсмаженим.
-
5
Зніміть з вогню та вмішайте 2 ст. л. подрібнена свіжа петрушка перед подачею.