Farofa de Ovos
Hidangan pendamping khas Brasil yang terbuat dari tepung singkong yang disangrai dengan telur orak-arik lembut, mentega cair, dan rempah segar.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 55 g mentega tawar
- 1 kecil bawang bombay kuning, dicincang
- 4 telur ukuran besar, dikocok
- 125 g tepung singkong mentah
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm peterseli segar, dicincang
Cara membuat
-
1
Lelehkan 55 g mentega tawar di dalam wajan besar di atas api sedang.
-
2
Masukkan 1 kecil dicincang bawang bombay kuning dan tumis selama 4 menit hingga lunak dan transparan.
-
3
Tuangkan 4 dikocok telur ukuran besar dan buat orak-arik perlahan hingga setengah matang, sekitar 2 menit.
-
4
Aduk 125 g tepung singkong mentah dan 1/2 sdt garam, masak selama 3 hingga 4 menit hingga tepung berubah menjadi keemasan dan matang.
-
5
Angkat dari api dan aduk 2 sdm dicincang peterseli segar sebelum disajikan.