فلاوتاس
تورتيلا ملفوفة ومقلية ومقرمشة ومحشوة بالدجاج أو اللحم البقري المفروم. ذهبية ومقرمشة ومثالية للمقبلات أو وجبة خفيفة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 8 تورتيلا الدقيق (15-20 سم)
- 280 غ دجاج مطهو ومفروم
- 115 غ كريمة حامضة
- 120 مل فلفل أخضر حار مقطع مكعبات (معلب), مصفى
- 55 غ جبنة شيدر مبشورة
- حسب الرغبة ملح وفلفل
- 475 مل زيت نباتي (للقلي)
- 115 غ كريمة حامضة (للتقديم)
- 120 مل صلصة سالسا (للتقديم)
- 2 ملعقتان كبيرتان كزبرة طازجة (للتزيين), مفرومة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، اخلط 280 غ دجاج مطهو ومفروم، و 115 غ كريمة حامضة، و 120 مل مصفى فلفل أخضر حار مقطع مكعبات (معلب)، و 55 غ جبنة شيدر مبشورة، و ملح وفلفل. اخلط جيداً.
-
2
سخن كل 8 تورتيلا الدقيق (15-20 سم) في مقلاة جافة لبضع ثوان لتصبح مرنة.
-
3
ضع ملعقة بمقدار 2-3 ملاعق كبيرة من خليط الدجاج على كل تورتيلا. لف بإحكام مع ثني الأطراف للداخل لصنع لفة محكمة.
-
4
سخن 475 مل زيت نباتي (للقلي) في مقلاة كبيرة أو قدر إلى درجة 180°C. بالعمل على دفعات، ضع الفلاوتاس الملفوفة بعناية بحيث تكون جهة القفل لأسفل في الزيت الساخن.
-
5
اقل لمدة دقيقتين لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. انقله إلى طبق مغطى بمنشفة ورقية.
-
6
قدمها دافئة مع 115 غ كريمة حامضة (للتقديم) و 120 مل صلصة سالسا (للتقديم) للغموس. زينها بـ 2 ملعقتان كبيرتان مفرومة كزبرة طازجة (للتزيين).