플라우타스
잘게 찢은 닭고기나 소고기를 채워 바삭하게 튀겨낸 롤 형태의 토르티야입니다. 노릇하고 바삭하며 애피타이저나 가벼운 식사로 완벽합니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
앱에서 무료로 요리하기무료입니다. 다운로드나 회원가입도 필요 없습니다. 화면이 꺼지지 않으며 단계별로 타이머를 사용할 수 있습니다.
재료
- 8 밀 토르티야 (15-20 cm)
- 280 g 잘게 찢은 조리된 닭고기
- 115 g 사워크림
- 120 ml 다진 초록 고추 통조림, 물기를 뺀
- 55 g 채 썬 체다 치즈
- 기호에 맞게 소금과 후추
- 475 ml 식용유 (튀김용)
- 115 g 사워크림 (제공용)
- 120 ml 살사 (제공용)
- 2 큰술 신선한 고수 (가로니용), 다진
만드는 법
-
1
볼에 280 g 잘게 찢은 조리된 닭고기, 115 g 사워크림, 120 ml 물기를 뺀 다진 초록 고추 통조림, 55 g 채 썬 체다 치즈, 소금과 후추을(를) 넣고 섞습니다. 잘 섞어주세요.
-
2
마른 팬에 각 8 밀 토르티야 (15-20 cm)을(를) 몇 초 동안 데워 유연하게 만듭니다.
-
3
토르티야 위에 닭고기 혼합물을 2-3 큰술씩 얹습니다. 단단하게 말아 양옆을 집어 넣고 밀봉된 묶음을 만듭니다.
-
4
큰 팬이나 냄비에 475 ml 식용유 (튀김용)을(를) 180°C로 가열합니다. 나누어서, 말아놓은 플라우타스의 이음새가 아래로 향하게 하여 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣습니다.
-
5
황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 각 면을 1~2분 동안 튀깁니다. 키친타월을 깐 접시에 옮깁니다.
-
6
찍어 먹을 115 g 사워크림 (제공용)과(와) 120 ml 살사 (제공용)을(를) 곁들여 따뜻할 때 내놓습니다. 2 큰술 다진 신선한 고수 (가로니용)을(를) 얹어 장식합니다.