فرابي (قهوة مثلجة يونانية)
مشروب صيفي يوناني محبوب يُصنع خض القهوة سريعة التحضير مع رشة من الماء للحصول على رغوة سميكة وطويلة الأمد، ثم يُصب فوق الثلج ويُختم بالماء البارد والحليب الاختياري.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 ملعقتان صغيرتان قهوة سريعة التحضير (يوصى بنسكافيه كلاسيك)
- 2 ملعقتان صغيرتان سكر حبيبات
- 2 ملعقتان كبيرتان ماء بارد (للرغوة)
- 10 مكعبات الثلج
- 80 مل ماء بارد (لملء الكوب)
- 60 مل حليب كامل الدسم أو حليب مكثف غير محلى (اختياري)
طريقة التحضير
-
1
اخلط 2 ملعقتان صغيرتان قهوة سريعة التحضير (يوصى بنسكافيه كلاسيك) و 2 ملعقتان صغيرتان سكر حبيبات و 2 ملعقتان كبيرتان ماء بارد (للرغوة) في خقاقة كوكتيل، أو برطمان طويل بغطاء محكم، أو صانعة رغوة الحليب. اخق أو رغّ بقوة لمدة 30-60 ثانية حتى تتكون رغوة سميكة بلون الكراميل الفاتح.
-
2
املأ كوباً طويلاً بـ 10 مكعبات الثلج.
-
3
صب الرغوة فوق الثلج، وستستقر في الأعلى.
-
4
أضف 80 مل ماء بارد (لملء الكوب) لملء الكوب. إذا رغبت، صب 60 مل حليب كامل الدسم أو حليب مكثف غير محلى (اختياري) في الأعلى. قدمها مع شفاطة وحركها برفق قبل الشرب.