Фраппе (греческий холодный кофе)
Любимый греческий летний напиток, который готовят путем взбалтывания растворимого кофе с небольшим количеством воды в густую, долго держащуюся пену, после чего ее выливают на лед, добавляют холодную воду и по желанию молоко.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 2 ч. л. растворимый кофе (рекомендуется Nescafe Classic)
- 2 ч. л. сахар-песок
- 2 ст. л. холодная вода (для пены)
- 10 кубики льда
- 80 мл холодная вода (чтобы заполнить стакан)
- 60 мл цельное или сгущенное молоко (по желанию)
Способ приготовления
-
1
Смешайте 2 ч. л. растворимый кофе (рекомендуется Nescafe Classic), 2 ч. л. сахар-песок и 2 ст. л. холодная вода (для пены) в шейкере для коктейлей, высокой банке с плотной крышкой или в капучинаторе. Энергично взбалтывайте или взбивайте в течение 30-60 секунд, пока не образуется густая пена цвета светлой карамели.
-
2
Наполните высокий стакан 10 кубики льда.
-
3
Вылейте пену поверх льда, она осядет сверху.
-
4
Добавьте 80 мл холодная вода (чтобы заполнить стакан), чтобы наполнить стакан. При желании влейте сверху 60 мл цельное или сгущенное молоко (по желанию). Подавайте с трубочкой и слегка перемешайте перед употреблением.