希腊冰咖啡 (Frappe)
一款备受喜爱的希腊夏季饮品，通过将速溶咖啡与少量水摇晃成浓郁持久的泡沫，然后倒在冰块上，最后加入冷水和可选的牛奶制成。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 2 小勺 速溶咖啡 (推荐使用雀巢经典)
- 2 小勺 白砂糖
- 2 大勺 冷水 (用于打出泡沫)
- 10 冰块
- 80 毫升 冷水 (用于填满玻璃杯)
- 60 毫升 全脂牛奶或淡奶 (可选)
做法
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1
将 2 小勺 速溶咖啡 (推荐使用雀巢经典)、2 小勺 白砂糖 和 2 大勺 冷水 (用于打出泡沫) 放入鸡尾酒摇酒器、带紧密盖子的高罐或奶泡机中。大力摇晃或打发 30 到 60 秒，直到形成厚厚且呈浅焦糖色的泡沫。
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2
在高脚玻璃杯中装满 10 冰块。
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3
将泡沫倒在冰块上，它会沉淀在顶部。
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4
加入 80 毫升 冷水 (用于填满玻璃杯) 将杯子填满。如果需要，在顶部倒入 60 毫升 全脂牛奶或淡奶 (可选)。配上吸管饮用，饮用前轻轻搅拌。