أزهار الكوسا المقلية
مقبلات رقيقة تتميز ببراعم القرع الطرية المحشوة بجبنة الريكوتا والأعشاب والمقلية حتى تصبح مقرمشة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 120 مل جبنة ريكotta بالحليب الكامل, مصفاة
- 25 غ جبنة بارميزان, مبشورة
- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون, مبشور
- 12 أزهار الكوسا, مُهذبة
- 65 غ دقيق متعدد الاستخدامات
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 120 مل مياه غازية مبردة
- 475 مل زيت نباتي
طريقة التحضير
-
1
اخلط 120 مل مصفاة جبنة ريكotta بالحليب الكامل و25 غ مبشورة جبنة بارميزان و1 ملعقة صغيرة مبشور قشر ليمون في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة.
-
2
افتح كل من 12 مُهذبة أزهار الكوسا برفق واحشها بخليط الجبن، ثم لولب البتلات لإغلاقها.
-
3
اخفق 65 غ دقيق متعدد الاستخدامات و1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير و120 مل مياه غازية مبردة معاً في طبق مسطح حتى يتكون عجين رقيق.
-
4
سخن 475 مل زيت نباتي في مقلاة ثقيلة على حرارة متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
-
5
اغمس 12 مُهذبة أزهار الكوسا المحشوة في العجين واقليها لمدة دقيقتين لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
-
6
صفها على مناشف ورقية قبل التقديم.