Hoa Bí Chiên Giòn
Một món khai vị tinh tế gồm hoa bí mềm nhồi phô mai ricotta pha thảo mộc và chiên giòn.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 120 ml phô mai ricotta sữa nguyên chất, đã ráo nước
- 25 g phô mai Parmesan, đã bào
- 1 thìa cà phê vỏ chanh vàng bào, đã bào
- 12 hoa bí ngòi, đã cắt tỉa
- 65 g bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê muối kosher
- 120 ml nước soda lạnh
- 475 ml dầu thực vật
Cách làm
-
1
Trộn 120 ml đã ráo nước phô mai ricotta sữa nguyên chất, 25 g đã bào phô mai Parmesan, và 1 thìa cà phê đã bào vỏ chanh vàng bào trong một bát nhỏ cho đến khi mịn.
-
2
Nhẹ nhàng mở từng bông 12 đã cắt tỉa hoa bí ngòi ra và nhồi hỗn hợp phô mai vào, sau đó xoắn các cánh hoa lại để kín.
-
3
Đánh đều 65 g bột mì đa dụng, 1/2 thìa cà phê muối kosher, và 120 ml nước soda lạnh trong một đĩa nông lòng cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột lỏng.
-
4
Làm nóng 475 ml dầu thực vật trong một chiếc chảo dày trên lửa vừa cao cho đến khi sôi lăn tăn.
-
5
Nhúng 12 đã cắt tỉa hoa bí ngòi đã nhồi vào bột và chiên trong hai phút mỗi mặt cho đến khi vàng đều.
-
6
Để ráo trên giấy thấm dầu trước khi dọn ra.