كعكة الروم الجامايكية
كعكة دائرية رطبة منقوعة بروم جامايكي داكن وتوابل دافئة. غنية بالزبدة وذات نكهة حلوة وعميقة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 375 غ دقيق متعدد الاستخدامات
- 2 ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مطحونة
- 225 غ زبدة غير مملحة, طرية
- 300 غ سكر حبيبات
- 4 بيض كبير, مخفوق
- 2 ملعقتان صغيرتان خلاصة الفانيليا
- 120 مل روم جامايكي داكن
طريقة التحضير
-
1
سخن الفرن إلى 180°C وادهن قالب كعك دائري.
-
2
اخلط 375 غ دقيق متعدد الاستخدامات و 2 ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر و 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مطحونة في وعاء متوسط.
-
3
اخفق 225 غ طرية زبدة غير مملحة و 300 غ سكر حبيبات معاً حتى يصبح الخليط خفيفاً وهشاً.
-
4
اخلط معهما 4 مخفوق بيض كبير و 2 ملعقتان صغيرتان خلاصة الفانيليا و 120 مل روم جامايكي داكن حتى يصبح القوام ناعماً.
-
5
قلب الخليط الجاف في العجين الرطب حتى يتجانسا.
-
6
صبه في القالب المُجهز واخبزه لمدة 50 دقيقة.